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然后将萝卜切成粗细均匀的条块,曝晒3-5天,可分2次进行腌制,第1次按照100斤萝卜条加盐3斤的比例拌匀揉透,分批入缸,装缸的时分,放1层,踏1层,逐层结壮,通过3天,出缸再次晒2-3天,然后进行第2次腌制,以100斤萝卜条加盐1.5斤半的比例拌匀揉透,仍分批入缸,腌制7天左右,就可以装坛储藏。

而苍耳草是一年生草本植物,高达90cm,根为纺锤状,茎下部圆柱形,上部有纵沟,叶片三角状卵形或心形,近全缘,边沿有不规矩的粗锯齿,上面为绿色,下面为苍白色,被糙伏毛。

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