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在中医理论中,有一种观念称为“发物”,指的是简略引起体内热气增加,导致疾病加重或诱发其他症状的食物。牛肉并不被认为是传统意义上的“发物”,而是一种高蛋白、高铁的营养食物,适量食用对身体有利。但是,单个体质不同,对食物的反应也有所差异,假设您对某种食物有疑虑,建议咨询医生或营养师。

我国传统医学认为柿子性甘、涩、性寒,归肺经,本草纲目中记载柿子是治疗缓慢支气管炎、高血压、动脉硬化、表里痔的天然保健食物。柿子营养价值很高,它含有丰盛的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素等,还有维生素c还有微量离子,像钙、碘、磷铁等。

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