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准备食材,黄桃尽量选熟点的。用清水冲刷,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛冲刷洁净。剥皮,对半剖开,去核。把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,一起放入冰糖和一小捏盐。盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。
莫干山:位于浙江省北部德清县,是天目山的遗址,也是美丽富饶的沪宁杭金三角的中心。是国家关键风光名胜区。因春秋晚期吴王赫鲁和莫邪在此铸造的无与伦比的男女剑而得名。它是我国闻名的度假、休闲、旅游和避暑名胜。