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准备好资料。鸡腿骨、新鲜无花果、瘦肉、石斛和人参。鸡腿骨和瘦肉焯水参与煮开水的砂锅中。一起参与姜片、人参和石斛,大火煮开后转中小火,煲1小时。新鲜无花果去皮切为两半备着。剩下半小时参与新鲜无花果,再煲半小时后调入盐即可出锅。

黑枣用来煲汤很不错。比如黑枣炖鸡:先准备土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯。然后将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水汆烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。毕竟将全部资料与调味料一起放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸,蒸熟即可食用。

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