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罗汉果虽然是甜的,但它却不会产生热量,由于这种甜味来自三萜类化合物,十分适宜糖尿病、高血压等不宜吃糖的人群食用,还可以起到必定的抗癌作用。其他,罗汉果中的糖甙还有降血糖的成效。

此外霉菌产生的细胞毒素会在食物里涣散,涣散的规划跟食物的质地、含水量和霉变的严峻程度有关,一般很难准确估计霉菌涣散规划有多大,所以比较安全牢靠的挑选就是把它丢掉。

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