👳🤬🤛
定安粽子烹制技艺、临高烤乳猪技艺、海南粉烹制技艺……金贸文华菜市场随处可见非遗技艺的展示。“有些顾客之前并不了解海南斋菜习俗,看见展板介绍后很快就在市场买了食材。”摊主张波秀介绍,海南斋菜煲的制作食材有其特有的寓意,如甜菜,寓意甜甜蜜蜜;水芹,寓意勤劳肯干;发菜,寓意发财等,如今"斋菜煲"已成为时兴菜。
在金贸文华菜市场售卖黎族土特产的黎族姑娘黄秀珍,在摊位上忙个不停。现场不时有市民游客被其摊位上张贴的非遗技艺展示板吸引,好奇询问鱼茶、山兰酒等如何制作。“鱼茶也叫鱼酸,和我们平时喝的茶并没有关系,主要用鱼肉和煮熟的米饭加入食盐发酵而来。”黄秀珍说109377.COM,鱼茶是黎族民众最喜爱的食品之一,闻时臭,吃时香,越吃越上瘾。
“我们希望非遗能够走出博物馆、走出书本,并与大众做一个很好的互动。”在海口市非物质文化遗产保护与传承协会会长黄垚森看来,非遗可以更年轻、更潮流。菜市场是了解当地老百姓生活、民风民俗的一个窗口,此次活动将海南52项与生活紧密相连的非遗,通过多种形式在菜市场做创意呈现,可以让更多的人从日常的生活烟火中去了解非遗。
❕(撰稿:何娥芬)市场监管总局部署加强中高考期间校园食品...
2024/06/09溥才子✞
粤式英语带火走地鸡
2024/06/09任宗翠🌲
新疆阿拉尔市特色种植“百花齐放” 助力产业发展民众增收
2024/06/09黄媛毓🍷
以人民为中心推动文化建设
2024/06/09费奇美⚪
外交部公布关于对美国两家公司采取反制措施的决定
2024/06/09熊军凤❝
日本疫情反弹单日确诊破千 冲绳知事怒批驻日美军防疫松懈
2024/06/08汤露腾🚅
AI激发教育变革,个性化学习全面开花
2024/06/08包冰亮🤝
尼泊尔军队宣布将派人清理珠峰沿途废弃物
2024/06/08王淑心v
读者集团原董事长吉西平落马 曾任庆阳市委书记
2024/06/07黄彪琦i
设备制造和运营维护两端发力 数字化转型重塑多维新能源生态圈
2024/06/07项竹心🗣