🐅☿🍾
又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多3189.BET,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。
📄(撰稿:钟紫政)“用一把尺子”评估长护险等级
2024/06/11毕秋媛🎖
源头管理保品质 道地药材更地道
2024/06/11云敬芬👎
持续推动“四好农村路”高质量发展
2024/06/11闻人玉雄🐈
高二学生参加高考 母亲“淡定”陪考
2024/06/11昌忠绍➪
“丰”景喜人!全国冬小麦收获进度已过七成
2024/06/11马桦君🦉
东京奥运会取消全部公众观赛 专家称印度将现第三波疫情|大流行手记(6月19日)
2024/06/10乔义腾🎯
1907年-卢米埃尔兄弟发明三色照片制作工艺
2024/06/10万娣信⚘
别让中欧越来越看不懂彼此
2024/06/10昌霭美q
端午节消费:装饰品走俏 粽子回归食物本性
2024/06/09房家仁s
1月21日河北新增18例本土确诊病例
2024/06/09陶秀清🐥