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当年他在美国读书，最喜欢一部名为《Cheers》(欢乐酒店)的情景剧，讲的是在一个普通的波士顿小酒吧，相识的顾客们喝着酒，将一个个充满人情味的故事娓娓道来，有悲有喜，暗合着食物的酸甜苦辣。陈冠华边看边想象着，有朝一日自己也能拥有这样一间“深夜食堂”5001.COM，让人在袅袅暖意里吃着美味食物，卸下一天的疲惫。

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