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“猪肉的色泽,尤其是其红度值出现下降,这可能会影响消费者的购买意愿。此外,对肉质嫩度有关联的I型肌纤维的含量亦有所减少,可能使肉质变得不够理想。”胡诚军博士介绍,由于试验中使用的是具有荧光标记的微塑料,研究人员并未亲口品尝处理组的猪肉,但通过代谢组学分析,这批猪肉特定的风味化合物如肌肽、β-丙氨酸和烟酰胺的含量在微塑料污染的条件下显著降低。上述化合物对于赋予猪肉独特的口感和风味至关重要。

☛(撰稿:凤信固)

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    • 马义初🍈LV8六年级
      2楼
      孩子回家就把自己锁房间里,我该怎样了解他在干嘛?又不损害他自尊心?⚾
      2024/06/16   来自济源
      3回复
    • ♑云辉珍LV1大学四年级
      3楼
      谨防非法“代理维权”陷阱📊
      2024/06/16   来自宝鸡
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    • 水鹏毓🐝LV8幼儿园
      4楼
      北京昌平新增8例确诊新冠 其中5人为一家人⚟
      2024/06/16   来自开平
      7回复
    • 倪筠枝LV4大学三年级
      5楼
      阎志诗集《少年辞》日译本出版🔛
      2024/06/16   来自集宁
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    • 溥爱峰➓🈳LV6大学三年级
      6楼
      再次下跌超1%,贵州茅台遭北向资金抛售,券商发声力挺♙
      2024/06/16   来自信阳
      6回复
    • 卢才强LV4大学四年级
      7楼
      上海中考作文🙌
      2024/06/16   来自贵港
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