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活动伊始，法国调酒师协会主席雷内(Rene)在致辞中介绍了本次冠军赛的安排。本次比赛从全法国的调酒师中进行严格选拔，最终从众多优秀候选人中挑选出14位调酒师参加今天上午的第一轮比赛，再从中选出6位进入第二轮决赛。获得冠军的调酒师将代表法国参加2024年世界国际鸡尾酒大赛。今年比赛的最大亮点是澳门大三巴31888CON，在第二轮决赛中，6位选手将使用贵州飞天茅台作为基酒调制鸡尾酒。评委将根据选手的制作过程和最终作品进行评分。

本次大赛选择贵州茅台酒作为决赛的关键命题环节，一方面展示了以茅台为代表的中国传统白酒在国际调酒行业中逐渐得到认可，国际化成效日益凸显；另一方面也肯定了茅台的质量和品牌影响力。作为中国白酒文化的代表，茅台始终坚持以弘扬中华优秀文化为基础，推动中国酒文化的发展，持续传承与创新，不断突破自我，让世界更好地了解中国白酒。