➡✹👅
又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶806.NET,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等806.NET,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。
🏦(撰稿:雍淑莉)张颂文曾说周一围是他最好的朋友
2024/06/11龙唯舒🧠
日本出现巨型章鱼
2024/06/11钟宁家💰
张文宏:严守新一轮疫情规模性反弹底线,探索更智慧动态清零模式
2024/06/11聂霄翰🙁
年轻人对老传统有了新要求 端午将至 “新式艾草门挂”走红
2024/06/11许影勇🎟
江苏:思政课在三个维度上的创新之变
2024/06/11祁艺娅☵
湾区速评丨大湾区“扒龙船”,为何能一直火?
2024/06/10殷晓园🛩
春茶全面采摘上市 产量预计比去年增长10%左右
2024/06/10扶聪馨🚁
丰田和马自达5种问题车型停产 3000多家公司受波及
2024/06/10徐离艺辉r
数字说|新冠德尔塔毒株席卷17省 累计确诊533例
2024/06/09曹珊纯a
佩斯科夫谈“邀西方媒体参与普京交流”:俄应解释自身立场
2024/06/09蓝琬恒🧥