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顺德拥有“世界美食之都”的金字招牌,而顺德双皮奶更是“招牌”中最亮眼的一笔,是极具地方特色的中华名小吃,不少游客专程到顺德只为品尝一碗香甜醇美的正宗双皮奶。而随着顺德旅游热度不断提升,游客对顺德双皮奶的需求量已超出传统餐饮店、甜品店的制售能力,个别小店为了快速出品,甚至没有采用传统正宗原料和手法制作,影响了顺德双皮奶在食客心目中的美誉及口碑。除了顺德双皮奶,炖奶(蛋)、凤凰奶、姜撞奶等极具地方特色的含乳甜品也面临着同样问题。

为支持包括双皮奶在内的含乳甜品行业长远、规范、健康发展,让传统美食跟得上时代发展和消费者的需求,培育顺德双皮奶美食文化品牌,推动顺德特色美食走向全国,顺德区市场监管局从保护、规划、发展的原则出发,在加强日常监管的同时,将促进双皮奶等含乳甜品工业标准化生产提上了食品安全监管工作日程。在经过深入调研和多方征求意见后,5月11日,《顺德区其他食品(含乳甜品)生产许可审查方案(试行)》正式出台。

🥚(撰稿:柳翔君)

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    • 寇竹琛🗓LV2六年级
      2楼
      本土疫情波及19省份 黑龙江黑河单日新增确诊创新高➍
      2024/06/16   来自长海
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    • 🛐顾雄露LV2大学四年级
      3楼
      火线评论|上海应对疫情,为何不用“封字诀”|上海应对疫情,为何不用“封字诀”😗
      2024/06/16   来自南平
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    • 水悦亨📹LV0幼儿园
      4楼
      鹰角网络捐赠200万元现金及价值250余万元应急救助物资援驰甘肃震区⛙
      2024/06/16   来自贵阳
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    • 解翠士LV2大学三年级
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      长三角超级环线高铁列车6月15日首发🥕
      2024/06/16   来自湘潭
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    • 宗政素春🍰📗LV8大学三年级
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      低谷期如何将“自怜”转化成“自爱”?🚛
      2024/06/16   来自镇江
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    • 柯佳绿LV0大学四年级
      7楼
      孩子们确认发现罂粟后太开心了🌸
      2024/06/16   来自玉环
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