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“炒拨拉的奥妙之处，就在于短短数分钟内，对于火候强弱的精准掌控。”山丹县炒拨拉餐饮协会会长王会珍接受中新社、中新网记者采访时表示，炒拨拉必须保持持续火候，盘踞于食材上的火不能在关键时刻灭掉，否则影响口感，“火候甚至比调料还要重要，就是要快速‘锁住’瞬间的香味，但这一技能需要长年累月的反复修炼”。

💂（撰稿：华飘信）

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    • 诸志琼😑LV1六年级
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      宋涛会见第四届“携手圆梦——两岸同胞交流研讨活动”嘉宾代表🐏
      2024/06/07   来自石河子
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    • 📇元姬枫LV9大学四年级
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      【境内疫情观察】全国15省新增102例本土病例（3月4日）🖥
      2024/06/07   来自肥城
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    • 宁鹏珍🈵LV1幼儿园
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      外交部：期待嫦娥六号带着“蟾宫宝藏”平安回家🚖
      2024/06/07   来自自贡
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    • 禄瑾新LV7大学三年级
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      首家中国航司参与国际航协“疫苗护照”测试疫苗互认如何推进？❻
      2024/06/07   来自南充
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      2024/06/07   来自东莞
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    • 柳容超LV8大学四年级
      7楼
      2024年3月份居民消费价格同比上涨0.1%✊
      2024/06/07   来自广州
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