⚸♫Ⓜ
又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种,就是港式裹蒸粽。一片荷叶,五片粽叶,将咸蛋黄、咸猪肉、烧鸭、栗子、虾干、元贝、糯米、绿豆蓉等十种材料紧紧裹住,再有藤条勒紧,经过6小时的煲煮,馅料与糯米充分交融,在拆开粽叶的一瞬间,升腾的热气在指尖萦绕,糯香扑鼻。一斤半的裹蒸粽要一家三口才能吃的完。
从事香港餐饮业40余年的粤菜大厨陈世辉卖出的粽子已有40多万颗。在他看来,香港是一个美食之都,每年他都会融合世界各地的食材推陈出新,与时俱进地改良包粽子的秘方,亦有很多国际友人和内地游客慕名来港只为购买他亲手包的裹蒸粽。他说,裹蒸粽中的10种材料寓意十全十美,虽然现在街市上的粽子品类繁多,如水晶粽,水果粽等,但在传统节日吃传统粽子,仍旧是香港人家在端午节的首选。
👹(撰稿:邱梵荷)博主称无锡一黄金回收店用“五两鬼秤”,市监局和警方介入,电子秤已送检
2024/06/09赖韦俊⚼
合肥包河:情暖暮年长者生日会
2024/06/09卞亚善💚
让更多科技型企业家脱颖而出
2024/06/09崔荣荔🥧
大涨后的美团:真已重振雄风吗?
2024/06/09索梅国🛒
这五国当选联合国安理会非常任理事国
2024/06/09尹珠之🚕
习近平就伊朗总统莱希在直升机事故中遇难向伊朗第一副总统穆赫贝尔致唁电
2024/06/08索睿广✳
英国将执行全欧洲最彻底的解封措施 约翰逊坦言死亡数将继续增加
2024/06/08徐离会莺💣
男子买0.31元“炒股教程”5天被骗510万,警方成立专案组
2024/06/08诸梅澜b
汶川大地震后香港援建的这座熊猫基地里,有一段“国宝”“牵线”的爱情
2024/06/07封祥佳g
波音“星际客机”飞船首次载人发射,发现更多处氦气泄漏
2024/06/07狄娟琰📎