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顺德拥有“世界美食之都”的金字招牌,而顺德双皮奶更是“招牌”中最亮眼的一笔,是极具地方特色的中华名小吃,不少游客专程到顺德只为品尝一碗香甜醇美的正宗双皮奶。而随着顺德旅游热度不断提升,游客对顺德双皮奶的需求量已超出传统餐饮店、甜品店的制售能力,个别小店为了快速出品,甚至没有采用传统正宗原料和手法制作,影响了顺德双皮奶在食客心目中的美誉及口碑。除了顺德双皮奶,炖奶(蛋)、凤凰奶、姜撞奶等极具地方特色的含乳甜品也面临着同样问题。

为支持包括双皮奶在内的含乳甜品行业长远、规范、健康发展,让传统美食跟得上时代发展和消费者的需求,培育顺德双皮奶美食文化品牌,推动顺德特色美食走向全国,顺德区市场监管局从保护、规划、发展的原则出发,在加强日常监管的同时,将促进双皮奶等含乳甜品工业标准化生产提上了食品安全监管工作日程。在经过深入调研和多方征求意见后,5月11日,《顺德区其他食品(含乳甜品)生产许可审查方案(试行)》正式出台。

📚(撰稿:支玲珊)

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    • 谢筠会✩LV1六年级
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      推进国家治理体系和治理能力现代化的集中部署🀄
      2024/06/16   来自伊犁
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    • 🌈范霭怡LV8大学四年级
      3楼
      这就是喀喇沁——“十四冬”比赛的“先行者”✱
      2024/06/16   来自盐城
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    • 乔亨时🍭LV4幼儿园
      4楼
      乌已与G7所有国家签署安全保障协议🚓
      2024/06/16   来自宜昌
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    • 齐以珊LV2大学三年级
      5楼
      数说智能汽车5月报之智能驾驶:优质供给频出 NOA渗透率快速提升✿
      2024/06/16   来自广安
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    • 雷林馥🤸🛷LV7大学三年级
      6楼
      帕克太阳探测器的一瞥🍄
      2024/06/16   来自营口
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    • 瞿韵清LV6大学四年级
      7楼
      【理论学术动态导读】彭刚:明晰中华民族现代文明的独特价值追求✂
      2024/06/16   来自济源
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