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“荔枝果实在树上最佳风味期只有3-5天。我们应用这个技术，在风味最佳的时候采摘荔枝，经过处理后储藏在特殊冷库中。”李海舟称，该技术的特点是经过微生物处理在恒湿、恒温等条件下储藏，荔枝保鲜期可达60天。同时还有利于果农错峰上市、持续增收，延长商家销售周期，拓展销售半径，让消费者更长时间的品尝到荔枝的最佳风味。

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