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1、人体本身具有一定的抵抗力，如果过期的酸梅汤喝得量并不多的话，那么对于一般人群来说并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息就可以了。
2、但如果饮用了过多过期的酸梅汤的话，酸梅汤中所含的一些微生物进入到人体之后就会影响到人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、身体乏力等不适的症状，如果症状比较严重的话建议及时就医。
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