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活动中，可见建州古琴制作、金银器制作、建安盏烧制技艺，建瓯弓鱼9洲体育，浦城剪纸，松溪版画、湛卢宝剑等非遗项目，饱含非遗传承人巧妙的构思、匠心的设计和精湛的技艺，非遗传承人现场的展示互动，让大家感受亲眼所见和触手可摸的非遗魅力；还有令人惊喜的建州美食，建瓯板鸭、光饼、扁肉、豆浆粉、福矛酒、东游芋饺等传统美食项目，用煮、蒸、熏等手法，制作出“色香味”俱佳的美食，非遗传承人精心制作而成特色非遗美食，让广大市民感受随口可尝的满足。

建瓯作为南平文化大县，脱胎于千年建州，福建的“建”就来自这里，历史上为郡、州、府、路、道之治所，是全国文化先进县、省级历史文化名城，在3000多年文明史的演进过程中，勤劳勇毅、智慧风雅的建州人民，创造了底蕴丰厚、瑰丽多彩的非物质文化遗产。在南平347项非遗项目中，建瓯就有76项，其中国家级1项、省级11项，成为闽北群星璀璨的非遗谱系中最亮眼的部分，是“建”文化源远流长的鲜明见证，拥有着独特且令人沉醉的魅力。