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“豆制品这么好,可是我尿酸高,吃了会诱发痛风?”很多高尿酸患者对自己的饮食很注意,常常以为不能吃豆制品,觉得会诱发痛风发作。此前的确有研究指出短期摄入豆制品可升高血尿酸,但暨南大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬向记者介绍,近年来,大规模随机的临床试验结果已推翻了过往研究,连续6个月摄入豆制品人群的血尿酸水平反而下降了4.9%,这可能是由于豆制品中蕴含的大豆异黄酮抑制了尿酸的形成。所以目前来看,豆制品在很大程度上可以说是高尿酸血症的保护性膳食因素。

然而,一喝奶就感到腹胀、腹泻。这是不少人喝奶后的感受。潘文松表示,这或是乳糖不耐受或是蛋白质过敏,他建议,对于乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品。如果是对奶中的蛋白质过敏的话,潘文松建议,可以将奶煮开后再用文火煮10~15分钟,过敏原可一定程度被破坏,降低喝奶后的不适反应。

🎌(撰稿:花风茂)

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    • 郎璐蓝📒LV1六年级
      2楼
      土耳其总统表示土已就推动俄乌长期停火做好斡旋准备☺
      2024/05/23   来自湖州
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    • ♙景先承LV2大学四年级
      3楼
      127个节目竞演 粤港澳“小梅花”同台打擂🍐
      2024/05/23   来自连云港
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    • 费雨静🔋LV2幼儿园
      4楼
      10版经济 - 本版责编:沈寅吕钟正林子夜💰
      2024/05/23   来自腾冲
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    • 别雅苇LV8大学三年级
      5楼
      皇甫奇作品推荐⚹
      2024/05/23   来自荆门
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    • 令狐悦韵📀🧒LV2大学三年级
      6楼
      今年第一场“龙舟水”正影响广东 局地出现极端强降水👋
      2024/05/23   来自临河
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    • 封莺爱LV0大学四年级
      7楼
      外交部介绍中方工作组赴巴基斯坦处置达苏恐袭事件情况➏
      2024/05/23   来自常德
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