🎢🕚⭐
定安粽子烹制技艺、临高烤乳猪技艺、海南粉烹制技艺……金贸文华菜市场随处可见非遗技艺的展示。“有些顾客之前并不了解海南斋菜习俗,看见展板介绍后很快就在市场买了食材。”摊主张波秀介绍,海南斋菜煲的制作食材有其特有的寓意,如甜菜,寓意甜甜蜜蜜;水芹,寓意勤劳肯干;发菜,寓意发财等,如今"斋菜煲"已成为时兴菜。
在金贸文华菜市场售卖黎族土特产的黎族姑娘黄秀珍,在摊位上忙个不停。现场不时有市民游客被其摊位上张贴的非遗技艺展示板吸引,好奇询问鱼茶、山兰酒等如何制作。“鱼茶也叫鱼酸,和我们平时喝的茶并没有关系,主要用鱼肉和煮熟的米饭加入食盐发酵而来。”黄秀珍说,鱼茶是黎族民众最喜爱的食品之一,闻时臭,吃时香,越吃越上瘾。
“我们希望非遗能够走出博物馆、走出书本,并与大众做一个很好的互动。”在海口市非物质文化遗产保护与传承协会会长黄垚森看来,非遗可以更年轻、更潮流。菜市场是了解当地老百姓生活、民风民俗的一个窗口,此次活动将海南52项与生活紧密相连的非遗,通过多种形式在菜市场做创意呈现,可以让更多的人从日常的生活烟火中去了解非遗。
😅(撰稿:幸蕊洋)完全接种疫苗的日本公民返日隔离期缩短 14天缩为10天
2024/06/09弘蕊琪♑
俄外交部:正在制定欧亚经济联盟-蒙古国自贸区协议
2024/06/09都珠烟🌒
黑龙江2月4日新增确诊病例5例 无症状感染者3例
2024/06/09沈钧贵🍬
餐饮服务人员戴口罩入法意义深
2024/06/09池琛姬🐟
月球凹坑或成航天员的天然庇护所
2024/06/09司朋波🎌
广东省31日新增11例本土确诊病例 均为广州报告
2024/06/08东方利福❔
教育部公布首批18个“人工智能+高等教育”应用场景典型案例
2024/06/08匡爽蕊⛵
廊坊实行封闭式管理 部分进京通道关闭、公交停运
2024/06/08宗刚娇r
全球旅游业有望加快恢复(国际视点)
2024/06/07卞静昌y
议会选举“右转”,有人惊呼“欧洲灵魂正处于危险中”| 京酿馆| 京酿馆
2024/06/07申屠辰叶🔬