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“炒拨拉的奥妙之处，就在于短短数分钟内，对于火候强弱的精准掌控。”山丹县炒拨拉餐饮协会会长王会珍接受中新社、中新网记者采访时表示，炒拨拉必须保持持续火候，盘踞于食材上的火不能在关键时刻灭掉，否则影响口感，“火候甚至比调料还要重要，就是要快速‘锁住’瞬间的香味，但这一技能需要长年累月的反复修炼”。

🔌（撰稿：梅杰伯）

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    • 鲍冠伊☼LV7六年级
      2楼
      北京昌平区新增4名内蒙古旅游返京人员核酸阳性🕙
      2024/06/07   来自个旧
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    • ★任馥娇LV9大学四年级
      3楼
      正确看待我国新能源产业的全球意义🐇
      2024/06/07   来自丽江
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    • 韩茗璧💖LV7幼儿园
      4楼
      甘李药业高级管理人员孙程增持2700股，增持金额13.19万元✴
      2024/06/07   来自十堰
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    • 成中固LV7大学三年级
      5楼
      《新闻1+1》 20240530 节能降碳，如何做好“加减法”？🚮
      2024/06/07   来自盐城
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    • 阮堂欣⛴🚳LV1大学三年级
      6楼
      广西发布洪水蓝色预警🗑
      2024/06/07   来自崇左
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    • 潘广琪LV6大学四年级
      7楼
      各国高考:日本浪人出没 印度最难？🕖
      2024/06/07   来自黄山
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