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“炒拨拉的奥妙之处，就在于短短数分钟内，对于火候强弱的精准掌控。”山丹县炒拨拉餐饮协会会长王会珍接受中新社、中新网记者采访时表示，炒拨拉必须保持持续火候，盘踞于食材上的火不能在关键时刻灭掉，否则影响口感，“火候甚至比调料还要重要，就是要快速‘锁住’瞬间的香味，但这一技能需要长年累月的反复修炼”。

🚳（撰稿：冉琴发）

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    • 吴发巧😏LV1六年级
      2楼
      最高法发布能动司法（执行）典型案例 推动切实解决执行难🔽
      2024/06/07   来自日照
      2回复
    • 🚚杨建海LV9大学四年级
      3楼
      公积金从季取变月取🖼
      2024/06/07   来自安宁
      3回复
    • 劳伟琛⏹LV0幼儿园
      4楼
      聚焦｜张文宏：未来抗疫，是努力夺回正常生活的过程💮
      2024/06/07   来自勉县
      1回复
    • 逄玛峰LV8大学三年级
      5楼
      英国下周启动加强针 非洲疫苗接种率不足3.5%｜大流行手记（9月14日）🈚
      2024/06/07   来自攀枝花
      5回复
    • 匡唯斌🌰📒LV0大学三年级
      6楼
      这个印度独立站有点牛哇！华强北都得夸他一句.....☛
      2024/06/07   来自潞西
      1回复
    • 朱亮苑LV7大学四年级
      7楼
      美国大型超市拓展业务　帮顾客减肥➜
      2024/06/07   来自鹤壁
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