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在淄博烧烤的摊位，许多香港市民前来排队，等待品尝这一网红美食。“从去年开始我就看到淄博烧烤在互联网上‘出圈’，但因为工作忙一直没能到淄博去品尝。这次的嘉年华把淄博烧烤带到了香港，让我有机会与它‘亲密接触’。”香港市民陈彬告诉记者，把小饼裹着肉串和小葱一起吃，别有风味。还有淄博的周村烧饼，薄如纸片，酥脆可口，同样值得尝试。