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白瓷的出现和成熟是中国古陶瓷发展史上的一项重要工艺成就。
考古材料表明，中原地区早在北朝时期就已出现了白瓷工艺的萌芽，至唐代北方地区的白瓷生产极为繁荣，形成了与南方青瓷并驾齐驱的“南青北白”的古陶瓷生产面貌。
迄今在河北、河南、山西、陕西等省都发现了隋唐时期烧造白瓷的窑场，其中尤以河北邢窑与河南巩义窑所产的白瓷质量最为精致。
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