目前是有很多朋友们对于腌的糖蒜为啥发软不脆这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些腌的糖蒜为啥发软不脆相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。正常情况下，腌制好的糖蒜是清脆、酸甜的口感，若是有发软的情况，多半是因为腌制时间过长，其中的大蒜素等有效成分已经大部分流失，清脆的状态也慢慢变软，一般为了防止变软情况，可以在腌制糖蒜时加入适量的盐，能够有效的预防水分流失，还能起到杀菌消毒的作用，保持大蒜的完整性和营养价值，另外，也可在大蒜中加入适量的醋，能够提高酸甜的口感，增加人体食欲。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。