鸡蛋羹1个鸡蛋放多少水（鸡蛋羹1个鸡蛋多少水）

目前是有很多朋友们对于鸡蛋羹1个鸡蛋多少水这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸡蛋羹1个鸡蛋多少水相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、蒸鸡蛋时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是1:1.8时。

2、能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩，而且最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时。

3、温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结的更快，鸡蛋羹流失的水分更少。

4、从而使鸡蛋蒸的更水嫩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。