1、主料：
2、青椒、马步鱼干、蒜头、白芝麻。
3、辅料：
4、盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
5、步骤：
6、青椒去瓤洗净，切成细条状；
7、马步鱼干去头洗净，切成小块，沥干水分待用；
8、蒜头去衣洗净，剁成蒜末；
9、锅置火上，加入适量的油烧热；
10、放入马步鱼干，翻炒至散发出香味后，盛起待用；
11、另起油锅，加入蒜末爆香，倒入青椒，炒至散发出香味；
12、加少量盐调味，放入马步鱼干一同翻炒；
13、翻炒至青椒、马步鱼干熟透；
14、加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻，翻炒均匀后，即可出锅。
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