1、将板鸭剁块,加入生姜煮熟;
2、将萝卜洗净切块,汆水后捞出;
3、蒜洗净拍松,香菜洗净切段;
4、锅中下油,加入板鸭、萝卜翻炒几下;
5、加入高汤、料酒、味精、蒜后用小火烧,汁浓后放入香菜炒匀即可。注意咸香适口,开胃下酒。
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