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1、1、选榴莲要先看它的外观，一般外观黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、2、还可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的。
3、3、其次可以用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，那么多半是熟了，要是比较硬，那么说明皮厚，多半没有熟。
4、4、看榴莲生熟，还可以看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，是榴莲熟了的标志；如果榴莲是生的。
5、5、用鼻子嗅，熟了的榴莲嗅起来很香；如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，没有味道那么就是生榴莲，没有成熟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。